La alimentación es fundamental para el desarrollo de los niños y también para la práctica deportiva. Durante los tres talleres que han ofrecido en el Mercado de Antón Martín, nuestro entrenador Luis Serrano y Carmen, su esposa, nos han mostrado cómo cuidarnos con alimentos sanos y naturales.
Los dos primeros talleres estuvieron dedicados a la gastronomía de Ecuador. Nos enseñaron a preparar “caucara”, un plato con carne asada, ensalada y puré relleno de queso y asado. En la imagen compartimos la receta de otro plato típico de la costa ecuatoriana, los “bolones de verde”.
El último taller fue dedicado a los batidos con frutas y verduras que nos dan mucha energía. ¡Probad a tomarlos antes de un partido!
Los talleres se han realizado dentro del programa organizado por la Asociación La Corrala, Lavapiés Diverso.
